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相關羊排的精選大全
相關羊排的精選大全
羊排怎麼吃好
2020-01-11
製作原料:羊排、蔥頭、胡蘿蔔、芹菜、雞蛋、麵粉、烹調油、料酒、味精、鹽、澱粉。製作方法:羊排按骨節切條,再剁成段,洗淨後放入開水鍋內焯煮透撈出待用;將蔥頭、胡蘿蔔、芹菜加工處理後切片待用;煮鍋上火,加入淨水燒開,放...
紅燒羊排怎樣做最好吃
2019-01-31
1、羊排切好焯水備用大蒜、桂皮、花椒用熱油爆鍋,放羊排翻炒加料酒、鹽,翻炒沒水份了,加入紅燒醬油,翻炒變色,加適量的水,小火慢燉大約40分鐘左右收汁關火即可。2、紅燒羊排是一道以羊排作為主要食材,以冰糖、醋、八角、桂皮...
羊排的醃製方法
2020-01-10
食材:適量的羊排、適量辣椒粉、適量孜然粉、適量洋蔥、適量鹽、適量胡椒粉、水適量。醃製方法:1、羊排切好要的份量後,去除多餘的邊角,並用叉子紮上小孔;2、把洋蔥去皮切絲,並加入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、鹽和少許水,一起攪...
燉羊排不放什麼調料
2017-07-11
燉羊排不放醋。酸味的醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生髮,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。燉羊排可以加入常見的調味料,比如花椒、生薑、八角、孜然,大棗等,有提味,去腥的功效,去羶可以加入甘蔗,可以吸附羊肉的羶味。...
紅燜羊排火鍋怎樣做紅燜羊排
2019-07-31
紅燜羊排火鍋中的紅燜羊排製作步驟如下:1、準備食材:羊排2根,生菜100克,水煮魚料包1包,料酒適量,花椒適量,大料適量,蔥適量,姜適量,蒜適量;2、將羊排剁成塊狀,放入鍋中,再加入足以沒過羊排的清水,開火煮10分鐘,撈出表面的漂浮物,並將...
怎樣挑選羊肉和羊排
2018-09-23
在購買新鮮的羊排時,要求羊排上的羊肉顏色明亮且呈紅色,用手摸起來感覺肉質緊密,表面微幹或略顯溼潤且不黏手,按一下後的凹印可迅速恢復,聞起來沒有腥臭味者為佳。新鮮羊肉肉色鮮紅而且均勻,有光澤,肉細而緊密,有彈性,外表略幹...
羊排烤箱烤多長時間
2015-10-14
200度的溫度,烤一個小時即可。羊排是指羊的肋條即連著肋骨的肉,外覆一層層薄膜,肥瘦結合,質地鬆軟。適於扒、燒、燜和制餡等。羊排,不僅是西餐廳桌上的常客,也是西方家庭主婦們慣用的烹飪食材。時下,在許多商場超市,都有羊排...
夏季羊排湯怎麼燉好喝
2015-11-05
主料:羊排200g、食鹽2g、八角2粒、桂皮1.5個、香葉6片、肉蔻。1、羊排泡水5-6個小時,清洗乾淨焯水。2、熱鍋炒幹水分。3、加入水和香葉,桂皮,八角燉煮1.5個小時。4、煮好的湯,加鹽和適量醋調味。5、出鍋即可食用。羊排是指...
燉羊排怎麼做
2020-03-22
食材:新鮮羊排、蘿蔔。調料:蔥、姜、老抽、料酒、海鮮醬、小辣椒、大料、香葉、桂皮、鹽等。1、羊排切塊,放入冷水鍋裡焯水,隨著水溫的升高,羊排變的發白即可;2、撈出羊排放入高壓鍋裡,鍋裡倒入沒入羊排的水量,將調料、拍好的...
糖醋羊排的做法
2019-01-09
1、羊排剁成小塊後沖洗乾淨,瀝淨水分備用。2、小砂鍋中加入適量的涼水,放入羊排,調入3勺料酒大火燒開,再小火繼續煮5分鐘。3、撈出羊排,洗掉血沫,瀝掉湯汁備用。4、鍋中倒入適量的油,加入碎冰糖炒到冰糖溶化後,轉成最小火炒到...
羊排怎麼燉好吃
2015-11-10
用料:羊排2斤、胡蘿蔔1根、番薯1個、土豆1個、年糕250克、香葉4片、八角3個、桂皮1塊、幹辣椒5個、大蒜籽10瓣、生薑2個、青紅辣椒5個、大蒜5根、冰糖3塊、鹽、老酒、雞精、老抽、生抽。1、羊排焯水後洗乾淨備用。2、...
羊排拆骨肉怎樣做好吃
2020-06-20
紅燒羊排拆骨肉製作材料:羊排拆骨肉、食用油、醬油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、料酒、白糖。製作步驟:1、將羊排拆骨肉洗淨,並切成塊,放入碗中備用;2、在鍋中加入適量食用油,並加入蔥、姜、蒜、料酒、八角、醬油燒製約20分...
高壓鍋壓羊排壓多少分鐘
2022-01-06
高壓鍋壓羊排壓20-30分鐘。高壓鍋壓羊排時可以放一些蘿蔔、料酒,去除羊排的羶味。羊排指羊的肋條,即連著肋骨的肉,外覆一層層薄膜,肥瘦結合,易於烹飪,適合扒、燒、燜。...
羊排怎麼吃
2015-10-21
羊排怎麼吃共有4步。羊排可以做紅燒羊排、香煎羊排、烤羊排。以下是烤羊排的具體操作步驟:操作/步驟1、切半小蔥頭切半。2、焯水羊排進行焯水,去除血腥。3、加入調料撈出後加入調料調製。4、放入烤箱烤盤錫紙刷油,放上羊...
先燉後炸羊排的做法
2021-05-06
做法如下:1、羊排斬成小塊,涼水浸泡後沖洗乾淨;2、冷水入鍋,燒開後撇去浮沫;3、撈出來衝乾淨附著在羊排上的浮沫,瀝乾水分備用;4、鍋內放少許油燒熱,放入冰糖炒至溶化呈微紅色;5、放入羊小排翻炒上糖色;6、加入料酒和胡椒粉調味...
爆炒羊排怎麼做
2021-03-22
原料:羊肉片250克、大蔥1根、醬油15ml、米醋15ml、白糖8克、鹽5克、香菜一小把。做法:1、先將大蔥切成斜片、香菜洗淨後切成約3釐米上的短備用;2、油鍋加熱到5成熱時,放入羊肉片迅速翻炒;3、看到羊肉片開始變白時,放入大蔥,...
用壓力鍋怎麼做紅燜羊排
2021-04-23
做法步驟如下:1、準備食材帶皮羊排、胡蘿蔔、土豆、京蔥、姜、蔥、香葉、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒;2、羊肉切小塊,放入鍋中,加入冷水,放一塊姜一湯匙料酒,煮開。開著蓋子後繼續煮兩分鐘,撈出洗淨瀝乾;3、炒鍋燒熱放一湯...
羊排分幾成熟嗎
2016-10-20
1、羊排也可以分幾成熟。2、不過大多數餐廳只有在吃牛排才有幾分熟的做法,而且不是全熟的羊排可能羊羶味也比較大。3、羊肉和牛肉一樣都是紅肉,如果質量過關的話差不多可以生吃,所以羊排即使不是全熟也是可以的。不過像...
煮羊排怎麼做好吃又簡單
2018-02-24
1、先將羊排剁成小塊,洗乾淨之後,在鍋中加入冷水燒開,之後撇去浮沫,再將羊排撈出來,瀝乾水分。2、鍋內少許油燒熱,放入冰糖炒至溶化呈微紅色,放入羊排翻炒上色。3、加料酒和胡椒粉炒勻,放適量老抽炒至羊排呈醬紅色。4、添水沒...
羊排烤出來嚼不爛是怎麼會是呢
2020-01-11
可能是烤之前沒有用水燉一下或者烤的時間過長。主料:羊排500克。配料:洋蔥150克,雞蛋50克,小麥麵粉25克。胡椒粉3克,醬油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒鹽15克。製作步驟如下:1、先將羊排去邊修整齊。2、煮鍋上火,加...
生羊排烤箱烤多長時間
2021-05-25
用料:羊脅排、土豆、獨蒜、洋蔥、香菜、姜、小蔥、花椒、孜然粒、辣椒粉、黑胡椒粒、生抽、紹酒、鹽。1、取炒鍋,將鹽炒熱後加入花椒,共同炒熱。2、將羊脅排洗淨,用刀尖在各面戳上若干個洞,放入盆中,加入炒過的鹽與花椒,加入...
羊排的家常做法
2015-11-17
羊排的家常做法有椒鹽羊排、紅燜羊排、蜜汁烤羊排、孜然烤羊排、紅燒羊排等。一、椒鹽羊排準備食材:羊排1000克、小蔥2根、青紅椒各1根、生薑1塊、大蒜5瓣、椒鹽適量、八角3個、桂皮2塊、香葉5片、草果2個。做法:1、將小蔥切碎,青紅...
辣燜羊排的做法
2018-04-09
1、羊排清洗乾淨,斬成小塊。斬塊的羊排用清水浸泡15分鐘以上去除血水。2、羊排浸泡後放在爐上燒開,水開後焯水兩分鐘左右,撈出。3、焯過水的羊排用清水沖洗乾淨泡沫。4、胡蘿蔔去皮洗淨,切成滾刀塊,蔥洗淨,打成結,薑切片。5...
羊排怎麼做
2015-10-25
羊排做法:1、準備材料:羊排600克、洋蔥1頭、花椒少量、花椒粉半勺、辣椒粉1勺、鹽適量、胡蘿蔔1根、孜然粒1勺、香菜少許。2、小羊排洗淨切塊。3、冷水泡20~30分鐘,去除血水。4、洋蔥半頭,切大塊。5、將羊排和洋蔥、花椒...
怎麼做羊排好吃
2016-06-22
1、羊排清洗乾淨後放入鍋中焯水,焯水後撈出控水備用。2、準備好蔥薑蒜、大料、香葉,鍋中倒油和糖,炒糖色後加入羊排翻炒。3、羊排變色後加入準備好的佐料翻炒,翻炒均勻後加入開水蓋上蓋子燜50分鐘,開啟蓋子收汁後出鍋即可...
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