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相關春捲的精選大全
相關春捲的精選大全
春捲皮怎麼做最簡單
2019-06-29
春捲皮的做法如下:麵粉和水以7比4的比例調和,加入鹽少許;麵粉和鹽調入碗中,邊加水攪和搓揉,麵粉團用溼布蓋好,擱置20分鐘左右;平底鍋塗油,用中火加熱,抓住麵糰的一端在鍋面上塗成一個薄薄的圓,直徑約20釐米;鍋中麵皮,當外邊即向內...
傳統春捲的做法
2016-05-28
春節剛過,但是吃春捲的心卻沒有冷卻下來,每當想起外皮酥脆,內陷香噴噴的春捲,總會口水直流,今天就給大家分享一下傳統春捲的做法!豆芽、韭菜洗淨切至小段。豆芽、韭菜、肉沫、鹽、味精、胡椒、小粉、少許醬油、少許食用油拌...
地菜春捲怎麼做
2016-03-03
地菜春捲.肉餡裡調入料酒,生抽,老抽,蠔油,胡椒粉調勻攪打上勁。地菜去根,擇洗乾淨瀝水後剁碎。把剁好的地菜碎加入肉餡,調入鹽調味,拌勻做成地菜餡。用小碗調少許水澱粉備用。把春捲皮平攤在盤子上,擺上地菜餡。把底部折起。...
春捲一般用什麼菜做餡
2021-12-24
春捲一般做餡可用豆芽、土豆、豆腐皮、海帶絲、白菜等。1、豆芽:豆芽是各種穀類、豆類、樹類的種子,培育出可食用的芽菜,也稱活體蔬菜。品種豐富,營養全面,是常見的蔬菜。食用主要部分為下胚軸。2、土豆:土豆屬茄科,一年生草...
春捲怎麼做
2015-10-24
主料:薺菜300克、冬筍半個、豬肉100克。輔料:鹽適量、料酒半湯匙、玉米油適量。薺菜用清水泡水待用,冬筍洗淨切粒,豬肉剁餡,薺菜剁碎。鍋加熱,倒入玉米油加熱到5、6成熟,倒入冬筍和鹽翻炒。薺菜倒入翻炒至7、8成熟剷出。另起...
肉春捲的做法 家常的做法
2018-06-08
1、但是過節期間,葷多素少,還是想吃點比較清爽可口的,那麼芹菜豬肉春捲一定是大受歡迎的點心了。當那一根根剛出油鍋,色澤金黃,散發著香味的春捲出現在你面前時,考驗你自制力的時候就到了。2、蔥、姜洗淨切末,芹菜洗淨切末,肉...
炸春捲是哪個地方的菜
2019-02-26
1、炸春捲是山東的特色菜。2、春捲是漢族民間節日傳統食品,也叫春盤。流行於全國各地,江南等地尤盛。民間除供自己家食用外,常用於待客。唐宋以後,立春之日有食春餅與生菜之俗。餅與生菜以盤裝之,即稱為春盤。炸春捲是一道...
春捲怎麼包
2019-06-21
春捲的製作方法:首先將大白菜洗淨切碎,豬肉洗淨切絲。然後起油鍋加熱,放入肉絲煸炒2分鐘。放入大白菜煸炒。放少許鹽煸炒至熟。最後放少許澱粉勾芡翻炒均勻出鍋。盛入盤中放涼,取一春捲皮放上白菜肉絲餡,然後包捲起來。接...
餃子皮怎麼做成春捲皮
2016-09-10
準備食材:餃子皮、油。先取一張餃子皮,薄薄抹一層油。抹好油的餃子皮上再放一張餃子皮,在第二張餃子皮上抹油,如此重複5張餃子皮。用擀麵杖均勻擀開,越薄越好。蒸鍋里加水,大火燒開,將擀好的餃子皮放進去中火蒸5分鐘左右。打...
春捲要炸多久
2020-03-30
三分鐘。方法如下:1、在鍋中倒入油,油燒至五成熱,開始放春捲,速凍的時候直接炸。2、開啟小火,進行翻炸。放入春捲後,把火關小,不時的翻動,確保受熱均勻。3、當春捲的表皮開始出現金黃色的時候,可以加大火,炸至完全熟透。...
炸春捲要解凍嗎
2016-07-07
炸春捲是要解凍的,因為冰凍的春捲即使外面已經炸金黃了,裡面的還是凍的,春捲是中國傳統節日食品,是一種油炸食物,流行於中國各地,江南等地尤盛。炸春捲要控制油溫,不要用急火,溫度不要超過200度,使得食物裡面的水分蒸發掉,可以...
怎樣自己在家制作春捲皮
2020-07-03
春捲皮的製作方法如下:材料:麵粉七杯半、水四杯。做法:1、將麵粉逐漸加入四杯水,用攪拌工具攪勻。2、然後放冰箱2個小時。3、將不粘鍋加熱後抹上油,用手抓住大把面煳,向鍋心左右一轉,使成薄薄圓形麵皮留在鍋心上,多的面煳再抓...
春捲的包法 教你怎麼包春捲
2017-06-20
1、放一點餡在皮的下半部,不要貪多。2、從下面的角開始向上卷,卷的時候,用點勁,儘量緊一點。3、然後兩邊捲過來,對齊,在繼續向上卷。4、捲到上邊的時候,留一點邊,在邊緣抹上糨糊。5、最後把抹到糨糊的皮捲過來,就好了,看,這就成...
春捲皮和麵製作和材料
2021-03-12
準備高筋麵粉300克、水200克;將水分次加入,攪拌成綿絮狀;盛一碗冷水,用手指蘸水,按壓麵糰,直到麵糰變稀;倒冷入水遮住麵糰,醒發1小時;醒發完成後,倒去上面的水;用手揉麵團,抓起麵糰,將麵糰抓在手心內,使麵糰往下掉;使麵糰摔到手心內,...
春捲有幾種做法
2020-02-23
春捲的做法分為葷素兩種,春捲做法如下:1、依照個人口味將準備好的食材清洗乾淨備用。2、食材切絲,下鍋炒熟瀝乾盛盤,作為餡料備用。3、將炒熟的餡料放入春捲皮,將依次春捲包好。4、煎鍋刷油,將春捲放入煎至金黃,背面刷油翻面...
春捲除了炸還能怎麼吃
2018-07-22
春捲除了炸,還可以將春捲切成片狀段,然後鋪烤盤裡,鋪上芝士進行烤制。春捲,又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品,流行於中國各地,在江南等地尤盛。在中國南方,過春節不吃餃子,吃春捲和芝麻湯圓。並且在漳州一...
春捲的餡料有哪些
2018-11-28
春捲的餡料有:豬肉、芽菜、蔥花、味精、鹽等餡料,其中芽菜是用芥菜的嫩莖劃成絲醃製而成,分鹹、甜兩種。鹹芽菜產於四川的南溪、瀘州,重慶永川;甜芽菜產於四川的宜賓,古稱“敘府芽菜”,現暢銷於四川及京、津、滬等地。四川多...
蝦炸春捲蝦的做法
2018-05-12
1、材料準備:將蝦剝皮去頭留尾,蒜黃切碎,豬肉剁碎2、將豬肉、蒜黃攪拌均勻,加入少量鹽和1小勺醬油,加入胡椒粉後攪拌均勻3、將肉料等抹到餃子皮中,將蝦用長牙籤穿入(沒有長牙籤可不用)後用餃子皮包住4、鍋裡倒入油,放入包子皮...
春捲皮的做法 自制春捲皮的做法
2016-06-06
1、高筋麵粉放入大盆中,慢慢注入清水,攪拌麵粉,直至揉成麵糰,期間加少許鹽,麵糰揉至可用手抓離面盆。2、用手指蘸水,半握拳頭用指頭部位蘸水壓面,手指上水吸收後再蘸水壓面,重複壓面,直至面可以不斷裂從面盆拉起來。3、拿著甩...
春捲怎麼樣封口炸時不會開
2019-06-29
可以使用蛋清,蛋清有很好的粘合力,具體做法如下:將春捲皮攤開,在中心放上餡料;剛開始的時候,餡料可以少放一些,由下往上包裹住餡料;包的時候要稍微緊一點,炸的時候相對更不容易散開;收邊處塗點蛋清,在將其邊按合在一起;炸的時候,油...
韭黃春捲的做法
2018-09-10
1、內餡:豬五花絞肉300克(肥三瘦七)、韭黃300克、草雞蛋2只或洋雞蛋1只、鹽10-12克、細砂糖15克、白胡椒粉、味精少許、香油15克(以上份量可根據自家需要調整)。2、做法:春捲皮所有材料放入容器攪拌均勻,麵糊細緻光亮,靜置10...
春捲如何儲存
2023-07-31
1、冷藏儲存:春捲若是已炸過,可將春捲晾涼後,放入食品袋或保鮮盒,放在冰箱冷藏室,即可儲存2至3天。2、冷凍儲存:春捲若是未經過炸制,則可以裝入保鮮盒中,然後放入冷凍室,即可儲存14天左右。3、常溫儲存:春捲若是未經過炸制,則可...
春捲皮子硬了怎麼變軟
2018-09-06
如果春捲皮子要是硬了無法操作的話,大家可以把春捲皮子放到鍋裡面再重新蒸一下,這樣蒸好後的春捲皮子就會變軟了,然後包餡料的時候就很好操作了。重新蒸軟後,春捲皮子會有點粘不上,可以在皮上塗上一些雞蛋清,雞蛋清是很有粘...
雞蛋春捲怎麼做
2019-08-08
雞蛋春捲的做法主料:雞蛋4個,麵粉100克,菜油或化豬油100克,椿芽、粉條、綠豆芽、熟豬肉各100克、竹筍、萵筍、蒜薹、榨菜各50克、老薑、白糖各25克、香油30克、醬油、味精、胡椒粉、花椒麵各適量,紅辣椒油適量。做法:將雞蛋...
春捲可以蒸著吃嗎
2016-03-07
春捲是可以蒸著吃的,因為春捲的皮比較薄,蒸的時候要注意在底部鋪上一層油紙或者錫紙,防止皮粘連在底部,一般用大火蒸8-10分鐘左右就可以了。蒸好的春捲可以搭配辣椒醬或者芝麻醬等食用,味道會更好一些。春捲可以蒸著吃嗎春...
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