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相關豬腰的精選大全
相關豬腰的精選大全
豬腰要怎麼洗才幹淨
2016-09-14
1、清洗好外表。2、將豬腰子平放在刀板上,用平刀將豬腰子的橫截面剖開,可見到白色的細管子和周圍顏色較深的組織,這些都是騷味的源頭,用刀或剪刀將其去掉,越徹底越好,然後沖洗乾淨,泡在水裡。3、做菜之前,改刀後在開水裡焯一...
豬腰是什麼
2016-06-13
豬腰別名是豬腎,方言稱為豬腰,因器形如古代的銀錠而得名“銀錠盒”。家庭中烹調豬腰菜餚使用鮮豬腰,如果選用冷凍後的豬腰,由於組織結構的變化,迫使豬腰組織疏鬆,影響成菜的效果。挑選豬腰方法:挑選豬腰首先看表面有無出血點...
炒豬腰怎麼做好吃
2015-12-06
1、將豬腰子從中間切開,撕掉表面的膜,剔除中間的白筋膜,45度角改十字花刀後,切成小段,多清洗幾遍;2、洋蔥切塊、青椒和紅椒切段、生薑切絲,蒜切末備用;3、將腰花撈出瀝水,加鹽、料酒、白胡椒粉、醬油攪拌片刻,加薑絲、生粉攪拌...
豬腰如何去除腥味
2016-08-16
將切成型的腰花放進盆中,取蔥根、姜各少量,清洗用刀拍一下放進,再滴進米酒,浸入為度。約20分鐘後,用乾淨沙布瀝去米酒,去蔥根、姜、腰花即能去腥味。但是將其控幹為好。夏季,可放進電冰箱預留。做法:1、豬腰子用於炒、爆、炸...
豬腰湯怎麼做好吃
2018-03-27
1、材料:豬腰一對,杜仲10g,蔥段15g,薑片15g,鹽適量。2、豬腰洗淨,剔除筋膜切成腰花。3、用開水氽燙洗去浮沫。4、杜仲洗淨放入砂鍋中。5、加入適量清水用大火煮開,轉小火煮成一碗濃汁後熄火。6、砂鍋置火上,倒入適量清水,加蔥...
豬腰湯的做法
2020-03-24
豬腰湯的做法是將豬腰洗淨後剔除筋膜並切成耀華,然後用開水焯然後將過後洗去浮沫待用。然後將杜仲放入鍋中,加入適量清水後用大火煮開,轉小火收汁煮成濃湯後關火。將砂鍋置於火上,加入適量清水後投入蔥段、薑片、腰花、杜...
炒豬腰怎麼做
2015-10-18
炒豬腰做法:1、準備材料:豬腰2個、洋蔥1個、青椒2個、白胡椒少許、鹽少許、糖少許、姜少許、料酒2勺。2、豬腰對半切開,剔除豬腰裡面白色及深紅色雜質。3、在豬腰上劃出切口。4、碗內撒2勺鹽,豬腰用冷水浸泡1~2小時。5、...
豬腰豆芽怎麼做好吃
2019-05-18
1、豬腰炒豆芽好吃做法:豬腰豬心先泡一下水,洗去血水。用生粉和鹽抓勻。綠豆芽洗淨備用。2、油鍋燒熱,加入幹辣椒炒至變色後,加入拍扁的蒜瓣,炒到蒜瓣出香味了。加入豬雜翻炒,喜歡辣的可以再加點辣椒油,炒到豬雜9成熟。...
杜仲燉豬腰怎麼個做法
2016-03-20
豬腰補腎精。杜仲有補肝腎。此湯有滋補肝腎、強壯筋骨之功效,適合熬夜後腰酸背痛、四肢乏力、眼圈黑者食用。將買來的核桃去殼取肉,掰成小塊。把豬腰子洗淨,切好。杜仲過水後洗乾淨。核桃和豬肚一起裝好。加鹽,稍微攪拌均...
豬腰雞肉燉湯的做法
2020-02-11
主料:豬腰、雞肉。配料:香菇、蔥、鹽。步驟:1、香菇切細片,要薄,最好是鮮香菇。2、豬腰沿中間切開後要把白色的膜割去,並且要割乾淨,然後切成片。3、鍋中清水燒開,冒泡最好。4、水翻滾後將成片的豬腰倒入,用筷子向裡面剝,切...
豬腰湯的做法竅門
2016-07-07
準備食材:豬腰一對、杜仲10g、蔥段15g、薑片15g、鹽適量。豬腰洗淨,剔除筋膜切成腰花。用開水氽燙撇去浮沫。杜仲洗淨放入砂鍋中。加入適量清水用大火煮開,轉小火熬煮成一碗濃汁後熄火。砂鍋放置火上,倒入適量清水,加蔥段...
怎麼炒豬腰
2015-10-26
1、薑片、蒜片備用,蒜苗削段,豬腰切片。2、倒入豬腰、料酒、生抽6克、水豆粉4克、白砂糖3克,抓勻,醃製10分鐘。3、倒入薑片、蒜瓣、幹辣椒段、花椒、醋、生抽6克、鹽、白砂糖3克、水豆粉4克,攪拌均勻。4、倒入食用油,倒入拌...
豬腰能和雞蛋一起吃嗎
2017-04-27
豬腰和雞蛋能一起吃,兩者不存在相剋,可以放心一起食用,下面介紹一下豬腰雞蛋湯的做法。材料:豬腰200g,雞蛋2個步驟:1、先將豬腰切對半,去掉白色部分2、沖洗一下,取出適量鹽,塗抹全部,用手輕輕來回搓幾遍3、再用水把鹽洗淨,切片4...
絲瓜和豬腰一起做湯行嗎
2020-08-22
方法:1、先準備好製作的材料,把豬腰切花兒,然後切點薑絲,加入些醬油醃製一下,絲瓜切成條狀。2、鍋內倒入適量油,待油溫熱,倒入醃製的豬腰翻炒。3、待豬腰炒至8成熟後,倒入香菇。4、香菇炒熟後,倒入切好條狀的絲瓜,繼續翻炒。5、...
豬腰怎麼做好吃
2019-06-15
1、食材:豬腰子350克,大蒜10克,大蔥10g,姜10g,醬油10g,白砂糖5g,油40g,胡椒粉12g,水澱粉5g。2、豬腰洗淨,切花刀,蔥薑蒜切片。3、鍋中倒油,放蔥薑蒜爆香,放入豬腰爆炒,加醬油,胡椒粉,白糖,出鍋前淋水澱粉即可。...
豬腰是哪個部位
2017-03-14
豬腰是豬腎,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,其實豬腰之所以有腥味,大多是因為豬腰內的白筋所造成的,所以剖開豬腰後,要仔細把白筋剔除乾淨,再放入水中用力將血水擠出即可。此外,在烹調時加入姜蔥也有去...
洋蔥爆豬腰的做法
2016-03-17
適用於做菜愛好者,高顏值,低操作,居家假期必備,手工達人專屬,一口香甜,回味無窮,朋友到訪可以做,家庭親友上門也適合用於招待,冷熱皆適用,隨做隨食用,口味個人,十分方便。主要食材:腰花、洋蔥、蒜瓣、幹辣椒。處理豬腰:豬腰洗淨、對...
豬腰怎麼去除騷味
2020-07-07
1、白酒去除法,把豬腰子立起來,順著有白色經絡的地方切下去,將豬腰子縱向切成兩半。在小碗裡倒入白酒,並用手反覆捏洗豬腰子,使酒能夠迅速滲透到豬腰子裡面;2、黃酒去除法,將切成形的腰花放入盆內,取蔥白、姜各少許,洗淨用刀拍...
豬腰炒辣椒的做法是是什麼
2020-02-11
原料:豬肝1只,青辣椒150g,蒜,姜。調料:鹽,醬油,雞精。製作:1、豬肝切片,用清水浸泡15分鐘,辣椒切片,姜,蒜切片;2、起油鍋,放入姜,蒜爆香,加豬肝炒至變色,放少許醬油;3、八成熟時,放入辣椒,鹽,雞精炒勻,出鍋。功效:健胃,補血,養肝,明目。...
求杜仲燉豬腰的做法
2020-05-16
主料:豬腰300克、杜仲30克、棗幹10克、雞血藤15克、桑寄生30克、姜5克、食鹽3克。步驟:將杜仲去粗皮。將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生薑、紅棗洗淨。豬腰去脂膜後切片。把全部用料放入瓦鍋內,加清水適量,大火煮沸後,文...
豬腰和什麼相剋
2020-02-11
1、黃豆,豬腰與黃豆同食,易導致人體消化不良。2、蘆筍,豬腰與蘆筍均性味寒涼,同食易傷脾腎。3、海帶,豬腰與海帶同食,易導致便祕。4、田螺,豬腰與田螺同食,易導致腹痛。5、白蘿蔔,豬腰與白蘿蔔同食,影響人體消化。6、豬肺,豬腰與...
豬腰怎麼去味
2016-10-23
1、白酒去味:在小碗裡倒入白酒並用手反覆捏洗豬腰子,使酒能夠迅速滲透到豬腰子裡面。2、鹽+白醋去味:去筋後的豬腰浸入到混有鹽和白醋的水裡浸泡一段時間,然後撈出控幹血水,可重複此步聚幾次,直到水中基本上不再有血水滲出...
杜仲和豬腰怎麼煲湯
2020-03-22
杜仲豬腰湯需要原料豬腰1對,杜仲10克。需要輔料蔥段與薑片各15克,鹽適量。做法步驟:1、豬腰洗淨,剔除筋膜後切成腰花,用開水氽燙後洗去浮沫。2、杜仲洗淨,放入砂鍋中,加入適量清水後用大火煮開,轉小火煮成一碗濃汁後熄火。3、...
豬腰怎麼快速去腥
2017-04-27
再買來豬腰子會後先要將豬腰子從中間的位置切開,然後將中間的白色的筋去掉,這個白色的筋是臭腺,要想去腥必須先把它去掉才可以。去掉豬腰子裡面的白色的臭腺以後,再把豬腰子切成小片或者是小塊,然後放在水裡面浸泡沖洗,這樣...
如何去除豬腰的臊味
2020-10-08
1、先將豬腰切為腰花,再用清水洗一下,撈出瀝乾,然後再加入適量白酒揉搓,再用清水洗3到5次,待烹製時用開水燙一下。豬腰宜用些原味調料,腥味即除;2、豬腰在烹製時有很強的臊味,如果用花椒水浸泡處理後,則能使腰子無臊味。方法是...
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