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相關麻辣的精選大全
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紅燒麻辣排骨的做法如何
2021-01-28
原料:排骨400克;調料:薑片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。做法:1、鍋內放水燒開,放入斬件排骨氽燙至出血水,撈起洗淨後瀝淨水備用;2、鍋內放油,燒至六成熱時爆香薑片,放入排骨煸炒到金黃微焦;3、...
麻辣串的做法要街邊賣的做法
2020-12-07
街邊麻辣串的做法如下:做法:1、牛腹肉切小塊。2、把切好的牛肉穿成串,每塊肉之間稍微隔出一小段距離,在煎烤的時候比較容易熟。3、把穿好串的牛肉,研磨胡椒和鹽醃製。4、再淋入橄欖油滋潤牛肉。5、把醃製好的牛肉裹上保鮮...
油炸麻辣魚怎樣做出來酥脆
2021-04-23
鍋內油燒至六成熟再放入魚即可酥脆。材料:小黃花魚500克。調料:植物油、鹽、料酒、蔥薑汁、味精、白糖、花椒粉、紅油辣椒、芝麻、香油各適量。油炸麻辣魚做法:1、將魚去鱗、鰓、內臟、洗淨,在魚身兩側各片幾刀,用鹽、料酒...
麻辣香鍋裡面都放什麼呢
2020-12-07
蔬菜、肥牛、凍豆腐、蝦、幹辣椒、蔥、蒜等。做法:1、將蔬菜切好,用熱水焯一下,比較容易熟。2、肥牛和凍豆腐解凍,蝦去殼。3、鍋中放比平常炒菜多一點油,放幾粒麻椒和幹辣椒,再放一勺老乾媽豆豉醬,最後放火鍋底料。4、辣醬炒...
麻辣吃多了會有什麼害處
2021-06-25
長期吃麻辣的食物容易損傷消化道黏膜,引起消化道疾病:1、過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜,使其高度充血、蠕動加快,引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼,誘發胃腸疾病,促使痔;2、長期大量食用麻辣,則會引起中毒表現,如胃脘灼...
麻辣醉蟹鉗的醃製方法
2020-12-08
主料:蟹鉗500克。輔料:鹽,味精各3克,酒糟,醬油,蔥薑末、白芝麻、蔥花各5克,蒜瓣6個,高湯150克,油600克(實耗30克),辣椒100克。1、蟹鉗的清洗,讓蟹鉗能夠在酒裡泡上十足的時間;2、將蒜瓣,高湯加入,直接全部用酒代替,油攪拌均勻,將醬油,...
麻辣香鍋的紅料油怎麼熬製
2020-12-07
熬製麻辣香鍋的紅料油所需的調料有:蔥,姜,蒜,幹辣椒,花椒,香葉,桂皮,八角,泡椒,郫縣豆瓣醬,麻辣燙火鍋底料,老抽,白糖,香,雞精,料酒,香菜,芝麻。熬製麻辣香鍋的紅料油的步驟如下:1、將香葉,茴香,桂皮,花椒,大料放入鍋中加適量清水大火煮制5分...
口水雞的麻辣汁怎麼調
2020-12-25
配方:2湯匙食用油,適量幹辣椒段,1湯匙花椒。輔料:1湯匙薑蓉、2湯匙蒜蓉、1湯匙蔥花。3湯匙醬油、1湯匙芝麻醬、3湯匙辣椒油、三分之一湯匙白糖、2湯匙白醋、三分之一湯匙雞粉、二分之一湯匙香油、三分之一湯匙鹽、1湯匙熟...
蘭州蒸麻辣肉的做法
2020-12-23
主料:五花肉輔料:鹽、花椒、八角、料酒、白酒、蔥、薑片、白糖、花椒粉、糟豆腐、麵粉步驟:1、五花肉放入鍋中,再放入少許料酒、薑片,加水大火燒開,焯一下。用刀在肉皮上來回刮兩下,然後沖洗乾淨。2、鍋中加水,放入焯好洗淨的...
麻辣雞脖的做法
2021-06-25
主料:鴨脖6根輔料:生抽適量、老抽適量、紅辣椒適量、花椒一把、桂皮適量、t蔥適量、姜適量、糖適量、鹽適量做法:1、將鴨脖撕膜,泡一小時,洗乾淨;...
麻辣紅湯怎麼做
2020-12-07
麻辣紅湯製作方法如下:1、菜油煉熟,牛油切成小塊,郫縣豆瓣剁細;幹辣椒入沸水鍋中煮約2分鐘,撈出絞成茸,做成餈粑辣椒,生薑拍破大蒜去皮剝成瓣,大蔥挽結,冰糖敲碎,八角、三奈、桂皮掰成小塊,草果拍破。2、炒鍋置中火上,炙鍋後倒入...
絕味麻辣魷魚須的做法
2020-12-31
材料:魷魚、洋蔥、香菇、蔥、姜、青辣椒、醬油、鹽、花椒、乾紅椒、胡椒粉、雞精。做法:1、魷魚須洗淨在沸水中氽一下,瀝乾水分,用鹽、醬油醃製入味;2、鍋中倒入兩大匙油以中火燒溫,爆香蔥、姜、紅辣椒;3、放入香菇炒香,放入...
麻辣酸湯魚要怎麼樣煮才好吃
2020-12-07
準備原料:魚一條、番茄酸湯、竹筍、泡酸菜、泡辣椒、番茄、鹽、味精、雞蛋清一隻、薑片、蔥、水澱粉、料酒、木姜油;做法:先把魚剖洗乾淨,片下魚肉,把魚肉再片成魚片,用少許鹽、料酒、水澱粉、雞蛋清碼味上漿,放一邊備用,魚頭...
麻辣粉絲湯怎麼做
2020-12-07
麻辣粉絲湯的做法步驟:1、準備粉絲、蔥末、薑末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜絲等原材料。2、將豆瓣醬放入燒熱油的熱鍋中炸幹,然後加入辣椒、蔥、姜、蒜、八角、花椒在一起爆炒。3、向鍋中加入清水、雞精、食鹽煮上七到十...
麻辣毛肚怎麼做
2020-12-07
麻辣毛肚的用料及做法分別如下:主料:牛肚250克。輔料:姜5克、紅辣椒20克、大蔥10克、大蒜5克。調料:鹽2克、味精1克、花椒粉3克、香油5克、辣椒油10克、白砂糖5克、醋5克。做法:1、將切成片的姜、辣椒均切細絲。2、蔥切段,...
麻辣雞肉的做法
2020-12-07
步驟:1、將雞腿肉切塊,加料酒醬油醃製一下;2、鍋內放油,雞塊倒入鍋內炸2-3分鐘撈出,然後升高油溫復炸一下雞肉;3、鍋內留底油將蔥薑蒜煸炒出香味,放入辣椒末、花椒粉、鹽、白糖、雞塊翻炒均勻灑上炒香的芝麻;4、將菜放到盤子...
正宗川味麻辣魚頭的做法
2021-04-11
主料:花鰱魚頭。配料:油、乾紅辣椒、生薑、料酒、鹽、大蔥、大蒜、香菜。步驟:1、魚頭去鱗,魚鰓清洗乾淨,斬成兩片碼入盆內放料酒、薑片醃漬30分鐘;2、辣椒切段、蔥切長段、姜蒜切末、香菜切大段;3、熱鍋涼油放辣椒段、蔥姜...
南縣麻辣肉配方和做法
2021-09-17
南縣麻辣肉是湖南益陽市南縣當地的特色小吃,又稱香辣豬肉鋪。配方:豬裡脊肉250克,青菜心100克。調料:熟豬油500克,醬油10克,辣椒油15克,白糖2克,味精2克,薑末2克,花椒1克,熟芝麻粉5克,郫縣豆瓣30克,精鹽1克,鮮湯50克,香麻油、蛋清、...
街頭油炸麻辣串刷料配方
2021-01-07
1、配料:泡椒500克、芝麻醬150克、花生醬200克、辣椒醬40克、大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,超級鮮味王10克,雞精100克,白糖20克,精鹽20克。2、先將泡椒剁細,大蒜瓣剝皮搗碎。3、用一瓷器裝入芝麻醬,花生醬,辣椒醬,大蒜仁,花椒...
東北麻辣面的肉醬做法
2021-03-02
材料:甜麵醬一包、黃醬一包、豬肉餡半斤、香菇2把、蔥段、薑末、蒜末、料酒、生抽、老抽。做法:1、油燒熱,倒入蔥段、薑末、蒜末炒熟到可以聞到香味。炒香蔥、姜、蒜後,加入肉餡,8成熟的時候加入香菇丁翻炒;2、放點料酒...
麻辣怎麼做
2020-12-08
在眾多風味小吃當中,最具獨特的,麻辣燙,當推首位,麻辣燙,又叫串串香,顧名思義就是又麻又辣還比較燙的食品,麻辣燙配方中既然有麻,就不可能少了花椒,而辣就不可沒有辣椒。麻辣燙底料。材料:牛肉丸、魚豆腐、西蘭花、麵筋、包心魚...
麻辣鴨頭鴨脖做法
2020-12-08
做法:1、將鴨脖子洗淨後,用刀剁成8釐米長的段。2、鍋中倒入清水,大火煮開後,放入鴨脖子,煮開後撇去浮沫,繼續煮1分鐘後撈出瀝乾。3、炒鍋中倒入油,大火加熱,待油5成熱時,放入切好的蔥姜段,炒出香味後放入所有大料,幹辣椒,花椒,草果...
麻辣小龍蝦的做法需要什麼材料
2020-12-07
製作麻辣小龍蝦需要的材料:小龍蝦、豆瓣醬、麻椒、冰糖、八角、蒜、細香蔥、食鹽。製作方法如下:1、把買來的小龍蝦,放到水池中,徹底沖洗乾淨;2、準備好材料備用;3、放油,翻炒至5成熱,放入幹辣椒和蒜片,煸炒出香味;4、放入郫縣...
麻辣拌配料與做法
2020-12-07
原料:金針菇、蟹味菇、油豆腐、鮮蝦、豆腐皮、粉條、魚丸、火腿腸、油菜、菠菜、幹海帶、香蔥末、香菜末、蒜末、蠔油、醬油、白糖、香醋、海鮮醬、麻辣醬、辣椒油、麻辣油、芝麻醬、花生醬、芝麻油、孜然、芝麻做法:1...
石家莊哪有賣麻辣小龍蝦的
2021-05-25
1、麻辣小龍蝦。地址:石家莊市趙縣安濟大道。2、味俠麻辣小龍蝦。地址:石家莊市長安區建華花園。3、大理寺麻辣小龍蝦燒烤。地址:石家莊市長安區和平東路161號。4、麻辣小龍蝦、燒烤。地址:石家莊市長安區建華花園。5、食...
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