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熬皮凍用蓋鍋蓋嗎

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熬皮凍用蓋鍋蓋嗎

熬皮凍不用蓋鍋蓋,這樣利於肉皮煮時腥味揮發,並且可以熬出透亮的皮凍。需要注意,熬皮凍時,需要將豬皮上附著的白色的油脂去幹淨,另外,調味料建議放一個紗布包或是調料盒裡,取出來的時候更方便。