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煮鹹鴨蛋需要蓋鍋蓋嗎

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煮鹹鴨蛋需要蓋鍋蓋嗎

煮鹹鴨蛋需要蓋鍋蓋的,將鹹蛋放入鍋中,火調到大火檔,蓋上鍋蓋。鹹鴨蛋,中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋、醃鴨蛋、青蛋。鹹鴨蛋在中國歷史悠久,深受老百姓喜愛,在市場上也備受青睞。