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柏樹薰臘肉需要多久時間

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柏樹薰臘肉需要多久時間

熏製5~6個小時直到臘肉變成金黃色即可,柏樹葉在火燒後能散發出一種特殊的香味,因此常被用來熏製臘肉。臘肉熏製的時間越長,煙燻味越濃,臘肉的外表也會越黑,可根據個人喜好適當調整時間。