根據情況而定。如果環境溫度在30度以上，只能儲存1周左右；可以將冰糖黃皮放冰箱中冷藏儲存，可以儲存1個月以上的時間。冰糖黃皮主要是由冰糖和黃皮製成，屬於一種高糖的食物，自制的情況下是不新增任何防腐劑，所以儲存的時間並不是很長。
冰糖黃皮的功效與作用：1、補充營養促進代謝
冰糖黃皮甘甜爽口，滋味誘人，它能為人體補充豐富果糖和維生素c還能讓人體吸收一些有機酸和大量的天然果膠，能滿足人體正常代謝時對多種營養的需要，人們食用它以後，可以加快身體代謝，阻止毒素在身體內淤積，堅持使用，還能增強身體素質提高人體健康水平。
2、利水消腫
冰糖黃皮不但能滋陰潤燥促進代謝，還能利水消腫，他能入腎經可以提高人體肝腎功能，而且能緩解人類脾虛，對人體經常出現的身體水腫和小便不利，以及風溼骨痛等症，都有一定預防作用，在生活中它還能用於人類脾胃不和與腹部脹痛等症的輔助治療，治療作用也很明顯。
