烘焙紙和矽油紙的區別

1、性質不同：烘焙紙是在半透明紙的紙面上，塗上食品等級的油，使之具有防油性。矽油紙是烘焙紙經過矽化處理後的升級版。

2、用途不同：烘焙紙主要用途是烤麵包、烤蛋糕、烤餅乾時墊在食物下面，以保持烤盤的乾淨。而矽油紙剝離度更高，食品不容易粘在紙上。

3、耐高溫成都不同：烘焙紙耐高溫200℃左右，但矽油紙的耐高溫程度更高，可耐高溫230℃。