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蔓菁不是蘿蔔。蔓菁又名蕪菁俗稱大頭菜,又叫九英菘、合掌菜、結頭菜、芣藍、擘藍、茄連、撤藍、玉蔓青等。是十字花科,蕓薹屬二年生草本植物,高可達100釐米;塊根肉質,球形、扁圓形或長圓形,外皮白色、黃色或紅色,根肉質白色或黃色,無辣味;莖直立,有分枝,下部稍有毛,上部無毛。
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