15-20天。楊梅酒清香甘甜，若想楊梅酒存放更長時間，建議在泡酒15~20天后將楊梅撈出，另外，楊梅酒適合存放在陰涼通風的地方，一般來說，自制的楊梅酒可以儲存2-3個月，不建議存放太久，以免發生變質。
拓展資料：楊梅又稱聖生梅、白蒂梅，屬於楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，該屬有50多個種，原產中國浙江餘姚，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，是園林綠化結合生產的優良樹種。其果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅乾、醬、蜜餞等，還可釀酒。
