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1、金桔加鹽和水浸泡30分鐘,洗乾淨控幹水備用。
2、將金桔對半切開,去籽,切成4等份。
3、金桔和水1:1的分量是正好蓋過金桔面,加入冰糖200g、砂糖100g同小火煮40分鐘。
4、煮到金桔皮軟糯,汁水濃稠,關火。晾涼至30-40度,加入蜂蜜,攪拌均勻。
5、放入冰箱冷藏儲存,需要喝時用勺子挖兩勺用溫水衝開即可。
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