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1、將新鮮的桂花用清水沖洗乾淨,除去灰塵,並瀝乾水分備用。
2、在烤盤上鋪上油紙,將桂花鋪在油紙上,烤箱溫度設定為40℃,開關調至發麵檔,烘烤4-5小時後取出。
3、烤好的幹桂花晾涼後裝入密封袋,放入冰箱儲存即可。
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