臭乾子製作方法

臭乾子製作需要準備：臭乾子、蔥、香菜、蒜、鹽、燒烤粉、蠔油、孜然粉、水澱粉、白芝麻。共分為3個步驟，以下是詳細操作：

操作/步驟

1、勾芡調味

鍋中放入蒜、燒烤粉、蠔油、孜然粉、鹽、白芝麻、水澱粉攪拌均勻。

2、炸臭乾子

鍋裡油燒6成熱，放入臭乾子炸。炸至外殼發硬即可。

3、澆上醬汁

臭乾子裝盤澆上醬汁，撒蔥花和香菜。