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炒花甲應該怎麼做
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花甲泡入
鹽水
吐沙；
倒入開水鍋，
煮熟
；
瀝乾水分；
鍋底燒油，倒入姜蒜末、
郫縣
豆瓣醬、白砂糖、鹽、幹辣椒、花椒、八角，翻炒均勻；
倒入花甲；
倒入料酒、啤酒、大火收汁即可。
標籤：
花甲
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