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從上方將兩個胸甲弄開。
用手在蝦胃和蝦腸子的交接處卡住,然後慢慢的拉一下,蝦的內臟就都拿出來了
將上面的兩個蝦甲再蓋上。
其他方法:將蝦的尾部掰斷扯出蝦線。
如果是做麻辣和爆炒的,因為本身味道濃厚,去不去蝦線就比較無所謂了。
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