杭州夏至吃的傳統食物有圓糊醮、全荷宴、餛飩、木蓮凍、烏飯。
1、圓糊醮：醮是由米磨成粉做的，加上韭菜等佐料煮食，炸成圓圓的小餅，故叫作圓糊醮。
2、全荷宴：擺上桌蓮子羹、桂花蓮藕、酸辣藕帶、荷葉雞，再裝飾上幾片荷葉，夏日的清新氣息撲面而來。
3、餛飩：餛飩以面為皮，有湯餛飩、拌餛飩、煎餛飩等，包法形狀有官帽式、元寶式等。
4、木蓮凍：將木蓮凍舀到碗中，倒入薄荷汁和白糖水，輕輕攪拌，使充分融合，冰鎮後的木蓮凍泛著淡黃色，晶瑩剔透。
5、烏飯：又稱黑飯，用烏飯葉搗成汁混入米飯中製成，出鍋的烏飯可以跟白糖、紅糖或豬油一起拌著吃。
系因地理、氣候、習俗、特產的不同形成了不同的地方風味，菜系的劃分單就漢族的飲食特點而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之說，而且劃分系類仍有繼續增加的趨勢。如果按四大菜系分：有川菜、粵菜、蘇菜和魯菜。也有分八大菜系的。其中各大菜系交相輝映，各有千秋，成為了中華民族珍貴的文化瑰寶。
