立夏吃蛋是江南一帶的習俗。這一天人們用茶葉或核桃殼煮成立夏蛋，民間認為立夏吃蛋能夠強健身體。孩子們則喜歡把煮好的雞蛋用五顏六色的繩子編好掛在胸前，傳說這樣能保佑孩子不得夏熱病。
立夏是農曆二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣，表示孟夏時節的正式開始更是；太陽到達黃經45度時交立夏節氣。鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。《月令七十二候集解》：“立夏，四月節。立字解見春。夏，假也。物至此時皆假大也。”在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。
