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醃了一晚的帶魚能吃嗎

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醃了一晚的帶魚能吃嗎

視情況而定。醃了一晚上的帶魚能不能吃,主要與是否變質有關係,若是帶魚表面並沒有發黑異味等變質情況,一般食用並不會有很大問題,只是帶魚內部鹽分較高,在炸帶魚時,少放一些鹽或者生抽即可。

若是帶魚表面發白、有明顯的腐爛、發酸等變質情況,一般不建議食用,此時的帶魚已經滋生了大量細菌等微生物,食用會引起身體不適。

拓展資料:

帶魚(學名:Trichiurus-lepturus),鱸形目帶魚科動物。

帶魚體型側扁如帶,呈銀灰色,背鰭及胸鰭淺灰色,帶有很細小的斑點,尾巴呈黑色,帶魚頭尖口大,至尾部逐 漸變細,身高為頭長的2倍,全長1米左右。其性凶猛,主要以毛蝦、烏賊為食,主要分佈於西太平洋和印度洋,在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈。