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泡菜放多少鹽
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視情況而定。若是做跳水泡菜,每1
公斤
水需要放大約50至60克鹽;而佐料泡菜每1公斤需要放大約80克鹽。泡菜需放置在陰涼處儲存,並且需要保證壇口始終有水,以保證泡菜壇中不會進空氣和細菌。
標籤:
泡菜
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