蝸牛食性很廣，各種菜葉都吃。春季通常以青菜、萵苣和嫩綠的闊葉樹葉為食。夏季吃日葵葉、山芋（紅薯）葉、絲瓜葉以及各種瓜果皮。秋冬季吃菜葉、南瓜、薯片、蘿蔔等。蝸牛喜歡鑽入疏鬆的腐殖土中棲息、產卵、調節體內溼度和吸取部分養料，時間可長達12小時之久。雜食性和偏食性並存。喜潮溼怕水淹。在潮溼的夜間，並投入溼漉的食料，蝸牛的食慾活躍。
淹可使蝸牛窒息。自食生存性。小蝸牛一孵出，就會爬動和取食，不要母體照顧。當受到敵害侵擾時，它的頭和足便縮回殼內，並分泌出粘液將殼口封住；當外殼損害致殘時，它能分泌出某些物質修復肉體和外殼。具有很強的忍耐性。蝸牛具有驚人的生存能力，對冷、熱、飢餓、乾旱有很強的忍耐性。喜恆溫養殖。溫度恆定在25～28℃之間，生長髮育和繁殖旺盛。蝸牛在爬行時，還會在地上留下一行粘液，這是它體內分泌出的一種液體，即使走在刀刃上也不會有危險。
