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1、做帶魚要放蒜。帶魚處理好切段備用。大蒜洗好切小段備用。
2、熱鍋倒少許菜油放幾片姜。
3、薑片變老鍋里加點鹽再倒入帶魚。
4、可以把魚翻個面,再加糖,倒入料酒醬油,再倒入熱水。
5、燒到七八成熟(嚐嚐味道)放入大蒜蓋上鍋蓋再燒一下。
6、出鍋前撒上少許雞精即可。
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