冷凍帶魚需要放鹽嗎

冷凍帶魚不需要放鹽，冷凍帶魚在-18攝氏度以下的環境儲存，其保質期為9個月，比較新鮮的帶魚，海鮮產品冷藏時間不宜過長，其營養成分和口感會隨著時間的延長而流失和變差，雖然在保質期內一般不會變質，但是還是建議吃最為新鮮的。帶魚解凍的時候一定要用冷水，千萬不要用熱水，拿出來的帶魚放在冷水中浸泡，溫度在四到八度左右，時間根據魚凍的程度而定，一般需要一兩個小時。