做檸檬雞爪需要什麼材料

1、準備食材：雞爪、薑片、檸檬、蔥、香菜、陳醋、生抽、小米椒、鹽、白糖、蠔油、蒜。

2、準備好雞爪，剪去指甲，砍成段。

3、冷水下鍋，加入薑片、料酒。

4、水開撇去浮沫再煮十分鐘。

5、撈起放入冷水中清洗，撈出瀝乾水分。

6、準備3勺白糖、3勺生抽、勺蠔油、2勺老抽、6勺白醋。

7、加入蒜蓉、小米椒、檸檬。

8、放入雞爪抓均勻，放冰箱三個小時以上即可食用。