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大骨湯需要材料有豬大骨、玉米、胡蘿蔔、花生、蔥薑蒜、料酒、燉肉料、八角、花椒。
1、食材:豬大骨、玉米、胡蘿蔔、花生、蔥薑蒜、料酒、燉肉料、八角、花椒。
2、鍋中倒水,放入大骨、料酒、八角、花椒煮沸,撇去浮沫。
3、準備好蔥薑蒜。
4、胡蘿蔔洗淨切塊備用。
5、花生去殼去內皮。
6、玉米切段備用。
7、砂鍋中倒水,放入大骨、玉米、花生。
8、大火燒開後關小火,放入鹽,蔥薑蒜和燉肉料。
9、燉一個半小時後,放入胡蘿蔔,再燉半小時即可。
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