米放了半年了還能吃嗎

若未變質發黴即可食用。通常把當年收穫的糧食叫做新糧，把儲存一年以上的糧食叫做陳糧。陳糧除口感有所下降外，其他品質指標與新糧差不多，但只要符合標準規定就可以食用。而長期儲藏變成的陳化糧通常呈黃色，大多有黴味，則不能作為口糧，因其中含有曲黃素毒素。