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自制苦瓜乾需要去籽嗎
百科
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需要。去掉籽的苦瓜乾口感會比較好，便於泡茶或
燉湯
等。一般苦瓜籽會在加工晒乾的過程中
掉落
，本身留下的不會太多，且苦瓜籽中含有苦瓜苷A及共軛亞麻油酸，食用起來比較苦澀，因此需要將其去籽。
標籤：
苦瓜
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