絲瓜裡面的籽要去掉嗎

絲瓜裡面的籽不需要去掉，因為煮熟的絲瓜籽也是可以食用，且蘊含的營養物質非常豐富，絲瓜為葫蘆科一年生攀援藤本，葉柄粗糙，近無毛，雌雄同株，雌花單生。且其果為夏季蔬菜，成熟時裡面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及傢俱，中國南、北各地普遍栽培，也廣泛栽培於世界溫帶、熱帶地區。