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1、準備食材:苦瓜。
2、將新鮮苦瓜洗淨後,放在砧板上切成0.8-1公分厚的圓片狀。
3、把切好的苦瓜片一片片均勻的擺放於鐵網上晒乾。
4、白天晒,晚上放進保鮮盒或塑料袋綁好後放進冰箱。
5、第二天再拿出來晒,如此反覆直到晒乾,再放進保鮮盒冷藏儲存即可,陽光充足的天氣下,晒3-5天即乾透。
6、晒好的苦瓜乾就可以拿出來直接沖水飲用了。
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