鹽受潮了還能吃嗎

能吃。鹽受潮就容易結塊，但是不影響食用，只需在用之前把塊壓碎即可。食鹽結塊主要是因為裡面有礦物質，有部分礦物質親水性很強，可以吸附空氣中的水，從而導致結塊。

食鹽，又稱餐桌鹽，是對人類生存最重要的物質之一，也是烹飪中最常用的調味料。鹽的主要化學成份為氯化鈉，在食鹽中含量為99%，部分地區所出品的食鹽加入氯化鉀以降低氯化鈉的含量以降低高血壓發生率。同時世界大部分地區的食鹽都通過新增碘來預防碘缺乏病，添加了碘的食鹽叫做碘鹽。