發粿的做法配料和製作過程

用料 ：粘米粉70克，低筋麵粉60克，紅砂糖35克，水95克，泡打粉2克，蘇打粉1克。

步驟：

紅砂糖中倒入水，攪拌成紅糖水。粘米粉、低筋麵粉、泡打粉、蘇打粉，混合過篩。紅糖水倒入混合好的麵粉裡，攪拌均勻至無顆粒。鍋裡放水大火燒開。攪拌好的麵糊倒入準備好的紙杯中，倒9分滿，入鍋蒸15分鐘。