為什麼地瓜煮熟了會有硬芯呢

煮地瓜有硬芯可能有以下幾個原因：

1、欠火候，溫度是煮地瓜的一個很重要的影響因素，如果溫度不夠高的話，這將導致煮的地瓜不熟，從而流失地瓜的鮮香味。在煮的時候我們可以適當地提高鍋的溫度。

2、煮的時間過短，同樣時間也是一個很大的影響因素，我們可以適當地延長煮地瓜的時間。