在家手工自制米線需要準備的工具和材料是壓面機、家用電子稱、湯勺、三能刮板、水磨粘米粉、澄粉、馬鈴薯粉、玉米油、一鍋冷水、一鍋熱水。準備好之後按以下步驟進行就可以製作出米線啦。
手工自制米線步驟：
1、把準備好的三種粉類混合拌勻；
2、在伴勻的粉里加入一點玉米油，再次攪拌均勻；
3、開火燒一鍋水，用沸騰的、滾湯的水把各種粉燙個半熟。
4、快速攪拌至無干粉狀態，容器壁上的乾粉用筷子夾粉團摩擦裹下來，實在下不來的也不用理它，最後會用刮板剷下來的；
5、戴手套清理乾淨筷子上的粉團，倒入一點馬鈴薯澱粉，把燙熟的粉按壓成團，繼續揉勻；
6、把粉揉成團後用刮板清理容器壁把它全部弄到無油的菜板上，用手把米團推開，揉搓，刮板剷起來，捲起，像抓泥土一樣胡亂抓幾下就順滑了，用力抓的時候它會從指縫中擠出，反覆幾次就揉好了；
7、把粉團放入壓面機，把壓好的米線放到先前準備好的一鍋熱水裡；
8、待熱水裡的出現米湯色後，把米線撈出，放到冷水裡，過涼後米線就做好了。
