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不用高壓鍋怎麼燉羊肉
經驗
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材料
:羊肉500克,蘿蔔300克,生薑少許。香菜少量,食鹽適量,胡椒適量,醋適量。
做法:
將羊肉洗淨,切成2釐米見方的小塊。蘿蔔洗淨,切成3釐米見方的小塊。香菜洗淨,切斷。羊
肉用
開水汆去血汙,放入砂鍋中,加入生薑,蘿蔔,食鹽和適量的開水,開水沒過羊肉,蓋緊
鍋蓋
。砂鍋熬至羊肉爛時撇去浮油,加上胡椒,香菜即可。
標籤:
高壓鍋
羊肉
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