如何製作肉泥

材料：瘦絞肉一袋、水適量、鍋子一個、保鮮盒一個、攪拌棒一支、濾網一支、製冰盒；

做法：

將肉絞2到3次；絞肉放進煮好熱水的鍋子內，煮約1分鐘。因絞肉細小，所以不用熱水煮太久，否則肉會變老，通常肉表面變色後即可起鍋；將煮好的絞肉使用煮開的開水清洗；將使用開水清洗過的絞肉放進容器內後用攪拌棒跟少許開水打成肉泥；肉泥打好後放進製冰盒內，結凍後就可拿出放進保鮮盒內儲存。