小廚娘今天又買肉了，豬肉已經和牛肉一個價錢了，心在滴血，以後要改吃素了
1裡脊肉切成長條，倒入2勺料酒，放入姜和蔥，2勺料酒，鹽。
2醃製半小時
3麵粉裡打入雞蛋，加一點點溫水，均勻的攪拌，成粘稠的糊狀就可以了
4倒入醃好的肉裡面，攪拌讓每條肉都充分裹上面糊，
5小火燒油，肉一定要一片一片的放入鍋中，炸至兩面微黃在撈出瀝油，
6最靈魂的一步就是一定要開大火燒油，等油溫升至7成熱，復炸至顏色金黃即可，這樣的小酥肉會非常酥脆
7撈出瀝油，撒上幹碟粉，孜然粉，酥香可口的小酥肉就完成，吃起來嘎吱嘎吱脆
過冬啦，今天的風特別大奧，適合窩在家裡做好吃的跟著小廚娘做好吃的吧，做給喜歡的人吃吧
