茭白炒三絲怎麼做

1、將豬裡脊切絲放入碗中，加水澱粉，料酒，抓勻醃製備用。

2、將茭白，胡蘿蔔，青椒切絲。

3、切好蔥薑蒜備用。

4、熱鍋冷油，放入蔥薑蒜爆香，將醃製好的肉放入，迅速翻炒，炒至肉變成白色盛出碗裡。

5、留些底油將切好的三絲放油鍋，加入鹽，炒至三絲變軟，加入生抽，耗油，雞精，繼續翻炒。

6、炒好盛出裝盤即可。