蘋果可以用來炒菜麼

蘋果不僅可以作為水果，也可以作蔬菜。

常見的菜品有：拔絲蘋果、黑椒蘋果裡脊肉、蘋果雞翅、蘋果吐司、培根蘋果卷等。

其中拔絲蘋果的做法：

1、把雞蛋蛋清分離出來，在雞蛋清中加適量澱粉，調成糊；

2、把蘋果洗乾淨，去皮，切成小塊；

3、蘋果表面均勻拍上一層面粉，放入蛋清裡；

4、鍋中放適量油，燒至六成熱，放入蘋果，炸至金黃，待用；

5、鍋中放入水和白糖，小火熬糖；

6、熬至大泡變成小泡，顏色發黃，剷起來很粘稠關火；

7、倒入炸好的蘋果，加入芝麻，迅速翻勻；

8、倒入盤子中，即完成。