生芒果可以炒菜嗎

主料：雞胸脯肉。

輔料：芒果、洋蔥、柿子椒、紅椒、食鹽、蔥、姜、料酒、澱粉、植物油。

做法：

雞脯肉洗淨，去筋膜，切成片，加鹽、料酒和水澱粉抓勻，醃製10分鐘。芒果洗淨，去皮去核，果肉切菱形塊。青椒、紅椒分別洗淨，去蒂除籽，切菱形片，洋蔥洗淨，切菱形片。炒鍋上火，倒入植物油燒熱，下薑片和蔥段爆香，放入雞片拌炒至八成熟。依次放入洋蔥片、青椒片、紅椒片用大火快速翻炒。炒至斷生時，加芒果塊炒勻，即可盛盤。