紫菜可以炒來吃嗎

紫菜可以炒來吃，紫菜，是在海中互生藻類的統稱，紫菜屬海產紅藻，葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色，同時紫菜還可以入藥，製成中藥。

紫菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，具有很高的營養價值。紫菜是海洋農業和出口創匯的主導品種之一，是一種不可多得的海洋食材，也是東南沿海農村經濟的支柱產品。