乾魚翅的泡製和做法

魚翅在清水中浸泡半個小時。可以做成魚翅煲排骨湯進行食用，具體做法如下：

準備材料：乾魚翅50g、排骨200g、油適量、鹽適量、姜適量。

1、乾魚翅在清水中浸泡半個小時。

2、排骨放入熱水中焯燙。

3、焯水的排骨沖洗乾淨。

4、鍋中倒入適量煮湯的水燒開把浸泡洗淨的魚翅倒入鍋中。

5、加入焯燙過的排骨。

6、加入幾片姜。

7、蓋上鍋蓋大火煮開改小火慢煲1.5-2個小時。

8、關火加鹽調味。

9、攪拌均勻盛出，這樣魚翅煲排骨湯就做好了。