西米粽子怎麼做

製作西米粽子把泡好的西米加入糖和油攪拌，加入豆沙芝麻餡後填入粽葉包好蒸煮。

具體操作步驟如下：

1、西米加入清水全部浸泡15分鐘，濾去多餘水份，加入白砂糖、植物油攪拌均勻。

2、豆沙芝麻餡分成小塊搓圓備用。

3、粽葉浸泡，煮10分鐘，擦乾表面水分，在粽葉光滑面向內，捲成窩形，填入西米，放入豆沙芝麻餡，再覆蓋一層西米壓緊，包裹成形紮好。

4、蒸鍋內放水，把包好的粽子放入，蒸著40分鐘即可。