煮麵片的做法 煮麵片怎麼做

1、和麵。取適量麵粉於盆中，放入一些鹽，放鹽的目的是讓和出的面更筋道。然後，取適量涼水倒入盆中，邊倒邊攪拌，製作出面疙瘩。將麵疙瘩揉到一塊，形成一個麵糰。

2、切面片。將麵糰擀成麵餅，然後用刀切成一條條的面片。

3、製作湯汁。鍋中放入水，再放入適量鹽和十三香，燒開。

4、煮麵片。將面片一一放入鍋中，再放入適量食用油，然後待面片煮熟時，加入適量生菜，稍微煮一下，這樣出鍋食用即可。