水煮肉片最簡單的做法

配料：肉片適量，白菜適量，蒜兩瓣，適量幹辣椒，香菜兩根。

做法：

1、把肉用蛋青和生粉醃好，炒鍋放油，油要很多，五成熱時把肉片倒入油中用筷子滑散，待肉色全部轉白，把肉片盛到盤中備用。

2、炒鍋放油，大約20毫升，放蒜末，兩大勺蒜蓉辣椒醬炒香往鍋中放水大約300毫升，待水開後放鹽，味精，糖調味。

3、把白菜放入湯中煮，待白菜變軟後撈出，盛入湯盆中，把肉片放入湯中略煮，撈出盛入湯盆中。湯中放少許香油，然後把湯倒入湯盆中。

4、把香菜放到肉上，然