每天三勺油
專家建議，正常的食用油量是每人每日30克以內，相當於是普通飯勺的3勺左右。按家裡人數來算用量，不要過多的攝入。但是如果家中有人是肥胖患者的話，或者是血脂方面有疾病，則需要減少攝入20克。
不要多種油一起食用
有些人在使用橄欖油之後又覺得味道太淡了就又使用一些香油，但這樣就很有可能讓一天的油量超過標準，炒菜拌菜還是用一種油為好。
不要經常出外吃飯
自己在家做飯的話可以控制用油量，但是假如經常出外吃飯，就容易會用油超標。因為飯館的廚師一般會放多油經常翻炒，讓菜式更香，尤其是一些紅燒茄子，毛血旺等菜式，很能吸油，出鍋就是油光閃閃的模樣。
做飯可以常用蒸煮的手法
多采用蒸或者煮等做飯手法，比較少需要油，吃起來也更健康。
