豆腐湯有什麼好處

1、豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；2、豆腐湯內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神；3、豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長；4、大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病；5、豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。