牛腳筋怎麼做才好吃

準備食材：牛筋、滷料包、青紅椒等。需要五個步驟，下面是詳細操作：

操作/步驟

1、加材料到高壓鍋

將牛筋、滷料包、醬油、白酒和適量的水加入高壓鍋中。開大火，上汽後轉小火，20分鐘關火。

2、切菜燒油

將滷製好的牛筋切成小段，再準備些蔥薑蒜和青紅椒。燒熱鍋， 放少許油， 下入蔥薑蒜。

3、爆香加青紅椒

爆香後下入牛筋翻炒，加辣椒粉、青紅椒繼續翻炒。

4、變色加調料

青紅椒翻炒變色且微微發軟時加入鹽等調味。

5、起鍋裝盤

翻炒均勻後起鍋裝盤即可。