牛筋怎樣做好吃家常做法

牛筋怎樣做好吃家常做法共有4步，牛筋可以做成：紅燒牛筋、醬牛筋、蒜葉炒牛筋。以下是紅燒牛筋的具體操作步驟：

操作/步驟

1、準備輔料煲牛筋

將牛蹄筋洗淨放入鍋中，並倒入沒過清水，再放入八角、生薑片、香葉、蔥段，放入電鍋裡煲。

2、牛筋切段輔料切碎

將煲好牛蹄筋冷卻後切小段，剩餘的生薑、大蒜、蔥切碎。

3、煸炒輔料

起鍋倒油，油燒至五分熱，倒入生薑、大蒜、小米辣煸炒出香味。

4、倒入牛筋調料翻炒

倒入牛蹄筋翻炒2分鐘左右，放入1勺生抽、1勺蠔油、少許食鹽、少許糖調味，再翻炒均勻即可。