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主料:牛肉,波紋面,青菜心,西紅柿,沙茶醬。
輔料:鹽,胡椒粉,地瓜粉,香蔥。
做法:
1、將青菜心洗淨,西紅柿洗淨切小塊,牛肉洗淨切片,蔥切末。
2、牛肉中加適量鹽,胡椒粉拌勻後再加入適量地瓜粉使勁抓捏五分鐘使之入味。
3、鍋中水燒開,將面煮三分鐘撈出放碗盤中。
4、接著將菜心放水中氽,菜心熟後撈出放面上。
5、鍋裡放適量清水,放西紅柿,沙茶醬煮開。煮開後放入牛肉片再煮開一分鐘。
6、根據各人口味加適量鹽調味,灑上蔥末再煮開。澆在熟麵條和菜心上即可。
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