紅蘿蔔英子有哪些營養

1、營養價值很高，纖維高，可預防便祕；

2、並含有維生素和礦物質，維生素A和B很高，所含的維生素C也很豐富，又含有豐富的水分，有潤膚養顏的作用；

3、其味道有點辛辣，帶點淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣；

4、紅蘿蔔櫻中含氧較高，常服蘿蔔纓湯，有一定的預防近視眼，老花眼的作用;

5、紅蘿蔔櫻內含有礦物質，而維他命也極豐富，特別是維他命A，為青椒等的十五倍至二十倍，胡蘿蔔素幫助細胞的抗氧化，可防癌，可抗炎症。